Archivo de la categoría: Alimentación

Eres lo que comes

taza San Blas

SAN BLAS 2017

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Como cada año, el 3 de febrero se celebra la fiesta del invierno por excelencia. Nada de Carnaval, ni Semana Santa, primero toca disfrutar de San Blas, patrono de los enfermos de garganta y de los otorrinolaringólogos. Es una de las fiestas más populares de Vigo. Se celebra en la parroquia de Bembrive, que en esa señalada fecha congrega a miles de personas dispuestas a derrochar alegría por las pequeñas calles del lugar. El origen de la celebración en esta  parroquia se remonta al S XVII. Por aquel entonces las distintas cofradías de Bembrive ya asistían a la romería acompañados de grupos de gaitas.

Pero San Blas también se festeja en muchos puntos de la geografía española, como en Zaragoza, Málaga, Almería, Madrid… y en otras zonas de la comunidad gallega como en Briallos (Portas, Galicia),aunque seguro que en ninguno como en Bembrive. Sigue leyendo

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tomate1

TOMA TOMATE TÓMALO….PROPIEDADES DEL TOMATE

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Originario de América del Sur, el tomate se extendió a todo el mundo después de la colonización española de América, como ocurrió con otros alimentos como la patata o el cacao. En concreto viene de la zona de Ecuador, Perú y norte de Chile, aunque se introdujo en España desde México. Al principio su consumo en Europa era escaso porque se relacionaba con algunas especies venenosas, pero esta idea desapareció hasta hacerse muy popular en el S XVIII y llegado el siglo XX se extendió por todo el mundo.

Sus variedades son múltiples y es un alimento de los más cultivados. Lo puedes encontrar todo el año, ya que a menudo se cultiva en invernaderos cuando el clima es más frío, aunque su momento ideal es en los meses de verano. Sigue leyendo

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felicidad

¿Quieres ser feliz? Estos alimentos te ayudan a producir dopamina, esencial para alcanzar la felicidad

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La dopamina es el neurotransmisor más conocido porque ayuda a estimular el cerebro para tener placer. Dicho de otro modo, es una sustancia química cerebral  (neurotransmisor) que utilizan los nervios para enviar “mensajes” y nos permite tener sentimientos de felicidad, placer, euforia, motivación, atención y concentración.

Ten en cuenta que la deficiencia extrema de dopamina, como ocurre en el caso de la enfermedad de Parkinson, causa una disminución permanente y degenerativa de las habilidades motoras, incluyendo la rigidez muscular y temblores. Debes acudir a tu médico si tienes síndrome de piernas inquietas, si te notas extremadamente cansado, sin ganas de hacer nada, si no te sientes motivado, no sientes placer, tienes cambios bruscos de humor, sueño alterado, sentimientos de desesperanza o culpa… Todos estos síntomas se parecen mucho a los de la depresión, sin embargo, pueden ser por falta de dopamina. Su carencia provoca incapacidad para regular las emociones correctamente. Los impulsos mentales que mitigan los sentimientos intensos de tristeza se inhiben, por eso, como hemos apuntado anteriormente, se parece mucho a la depresión. Sigue leyendo

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los-mejores-alimentos-del-otono

ALIMENTOS DE OTOÑO

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Llega septiembre, finalizan las vacaciones, comienza el curso escolar y entramos en una nueva estación del año: el otoño. El cansancio y la falta de energía suelen hacer presencia en el paso del verano al otoño. En apenas unos días se pueden debilitar las defensas de nuestro organismo, lo que nos lleva a enfermar con mayor facilidad y a ser blanco perfecto de gripe o resfriado.  Para paliarlo lo mejor es adaptar nuestra dieta a los productos de temporada, ricos en vitaminas y llenos de nutrientes. Frutas, verduras y productos frescos como calabaza, manzana, granada, setas, lombarda, alcachofa…  se encuentran en su apogeo. Estos son los productos que os recomendamos para pasar el otoño y algunas de sus propiedades: Sigue leyendo

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GRANJAS DE ENGORDE DE MUJERES

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En Mauritania existe una  tradición que  aunque  estaba a punto de desaparecer vuelve a estar latente en la cultura de esa zona. El país estaba luchando por modernizarse y entrar en el siglo XXI, pero  el golpe de estado de 2008 consiguió  imponer las antiguas tradiciones.

Esta en concreto consiste en hacer engordar a las niñas obligándolas a comer para que cojan peso.

Esta práctica, que se conoce como Leblouh, tiene que ver con la idea de que la obesidad es signo de belleza y riqueza. Una mujer obesa tiene más probabilidades de contraer matrimonio con un hombre rico que pueda  permitirse no hacer trabajar a su esposa. Y los hombres también las prefieren gordas, ya que para ellos es un signo de bonanza. Sigue leyendo

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salud

DÍA MUNDIAL DE LA SALUD 2016

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Si no te toca la lotería al menos que tengas salud… Si, querid@s, la salud, el dinero y el amor, son las tres cosas  que hay en la vida, como rezaba aquella famosa canción de finales de los 60. No sé si por ese orden de importancia las querrían ustedes, pero lo cierto es que sin salud de poco te vale lo demás.

Ayer día 7 fue el Día Mundial de la Salud que se celebra todos los años para conmemorar el aniversario de la fundación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1948.  Cada año se elige para esa jornada un tema de salud específico a fin de destacar un área prioritaria de interés para la OMS. Sigue leyendo

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