Archivo de la etiqueta: restaurante Los Arcos

Rotundo éxito 6ª Edición Concurso Tortillas Restaurante Los Arcos

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Rotundo éxito de participación en la 6ª edición del tradicional concurso de patatas del restaurante Los Arcos en Avenida Agua Marina de Algeciras.

«Son ya seis años los que se viene celebrando este concurso, cada año tiene más expectación y acude personal de todos los lados. Este año tuvimos que pedir permiso al ayuntamiento para ampliar la zona de mesas con sombra que finalmente ubicamos bajo el mismo monumento de Los Arcos» Comenta Juan Rondón su propietario. Sigue leyendo →

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LA CASA DE MI AMIGO JUAN: LOS ARCOS

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En los momentos de crisis nada hay mejor que refugiarte en tus cuarteles de invierno, poner varios troncos en la chimenea, darle cuerda a tu perro de peluche y ver pasar los cadáveres de tus enemigos. Sobre todo si lo son en forma de chuletón de buey, que yo siempre me he llevado mal con los bóvidos en general.

Porque lo de fumar en pipa ya está tan demonizado que empieza a resultar imposible. O inasumible, que no es lo mismo pero es igual (Silvio Rodríguez dixit). Y lo de pasar las páginas del libro, debo confesar que ya, con mi lector de ebooks, ha quedado atrás. Las modernidades de las buenas. Sigue leyendo →

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5ª Edición Concurso de Tortillas Restaurante Los Arcos

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concurso tortilla julio 2014 006El pasado dia 5 de Julio se celebró una nueva edición del ya famoso concurso de tortilla de patatas en Restaurante Los Arcos, un evento lleno de color y sabor, donde cada participante tiene la oportunidad de dar a conocer su personal forma de hacer la tortilla de patatas. La única condición, que sólo puede llevar un ingrediente extra aparte de huevos y patatas.

La inscripción, 3€ por tortilla presentada, importe que ayuda a elaborar una gran paella popular, para invitar a todo aquel que se acerque a disfrutar del evento. Este año alrededor de doscientas personas, entre niños, adultos y abuelos.

Juan José Rondón, propietario del restaurante dice sentirse orgulloso de su gente, sus vecinos y sus amigos, por el apoyo y la participación obtenida, y destaca la buena disposición a la hora de colocar y retirar mesas, repartir platos etc.

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54 tortillas compitieron en sabor, expresión y originalidad poniendolo difícil a un jurado compuesto este año por: Rocío Melgar, Eva Pizarro, Teresa Rojas, Miguel Alberto Díaz, Francisco Rebolo, Segundo Avila, Javier, y una servidora, la cual aprovecha la ocasión para agradecer a Juan la oportunidad de compartir y disfrutar de esta fantástica jornada gastronómica. Sigue leyendo →

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Cocido madrileño tres vuelcos y bola

2 respuestas
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El pasado viernes dia 31 de Enero, algunos tuvimos la suerte de degustar el famosísimo cocido madrileño de Paco Rebolo, nuestro masterchef. El punto de encuentro fué en Restaurante Los Arcos, en La Bajadilla. Su dueño Juan José Rondon nos abrió las puertas de su casa y nos presentó al alma máter de la cocina; su mujer Mari Carmen. Ella junto a Paco son los artífices de tal maravilla de la cocina, plato que, ni en el “foro” (de donde es originario) probé con tal sabor.

Paco, ¿cuál dirías que es el secreto de este cocido madrileño?

cocido madrileño quechic 010 subComo en casi todos los platos es algo simple, a saber, buenos ingredientes, respeto a los mismos, tiempo, cariño, cata y rectificación a su tiempo (si procede), y, sobre todo, como los buenos libros que deben ser bien leídos, debe ser bien comido, en inmejorable compaña y discusiones intensas por cualquier nimiedad, con un caldo acorde al plato y con el tiempo suficiente, nada de prisas ni zarandajas similares.

Y cuando todo eso sucede sólo queda disfrutar de momentos casi místicos por elevar una necesidad vital a la categoría de pecado. Y yo creo que los pecados, contrariamente a lo que prescribe la moral que nos esclaviza, están para ser disfrutados. Sigue leyendo →

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