Archivo de la categoría: Que chic

Boquerones rellenos

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Se puede decir que uno no es verdaderamente hombre (miembro o miembra de la raza humana) hasta que no ha probado, pero probado de verdad, los boquerones rellenos. De hecho, es de esos platos con los que uno está dispuesto a defender el honor de la familia (podemos afirmar que la tríadacapitalina del honor la componen los boquerones rellenos, las croquetas y las albóndigas) en duelo a primera sangre en la tapia del cementerio más cercano.

Eso sí, debemos tener en cuenta siempre que en el boquerón los opérculos branquiales se proyectan sobre la epibranquias y que la pseudobranquia es algo mayor que el ojo y alcanza la parte inferior del opérculo branquial. No sé para qué, pero no creo que debamos olvidarlo nunca. Sigue leyendo

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5ª Edición Concurso de Tortillas Restaurante Los Arcos

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concurso tortilla julio 2014 006El pasado dia 5 de Julio se celebró una nueva edición del ya famoso concurso de tortilla de patatas en Restaurante Los Arcos, un evento lleno de color y sabor, donde cada participante tiene la oportunidad de dar a conocer su personal forma de hacer la tortilla de patatas. La única condición, que sólo puede llevar un ingrediente extra aparte de huevos y patatas.

La inscripción, 3€ por tortilla presentada, importe que ayuda a elaborar una gran paella popular, para invitar a todo aquel que se acerque a disfrutar del evento. Este año alrededor de doscientas personas, entre niños, adultos y abuelos.

Juan José Rondón, propietario del restaurante dice sentirse orgulloso de su gente, sus vecinos y sus amigos, por el apoyo y la participación obtenida, y destaca la buena disposición a la hora de colocar y retirar mesas, repartir platos etc.

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54 tortillas compitieron en sabor, expresión y originalidad poniendolo difícil a un jurado compuesto este año por: Rocío Melgar, Eva Pizarro, Teresa Rojas, Miguel Alberto Díaz, Francisco Rebolo, Segundo Avila, Javier, y una servidora, la cual aprovecha la ocasión para agradecer a Juan la oportunidad de compartir y disfrutar de esta fantástica jornada gastronómica. Sigue leyendo

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Las inteligencias múltiples

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La séptima ley escolar de la democracia, la LOMCE, la ley Wert, me ha venido a la cabeza ahora que se terminó el curso. Una ley que incluye reválidas al final de secundaria y bachillerato, itinerarios en la ESO y una nueva y polémica configuración de las asignaturas, sin olvidarnos de un ministro al que el tiempo le apremia y quiere implantarla si o si el próximo curso. Desde mi punto de vista, vamos a peor.

Recientemente visitaba A Coruña el profesor y pedagogo Javier Bahón, experto en inteligencias múltiples, para participar en las Xornadas de Atención á Diversidade (Jornadas de Atención a la Diversidad). Desde hace años se dedica a formar a profesores en la potenciación de dichas habilidades que cada uno de nosotros tiene desarrolladas en diferente grado. De esto el señor Wert no debe tener conocimiento.??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

Bahón pone en práctica la Teoría de las inteligencias múltiples, un modelo propuesto en un libro de 1983, con el mismo título, por Howard Gardner (Premio Príncipe de Asturias de Ciencias Sociales2011) en el que la inteligenciano es vista como algo unitario y general sino que se trata de inteligencias diversas, distintas y semi-independientes, es decir, amplía el campo de la inteligencia. Para Gardner la inteligencia es la “capacidad mental de resolver problemas y elaborar productos que sean valiosos en una o más culturas”. Sigue leyendo

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